sobota, 22 marca 2014

MANGO LASSI.

Mango lassi to pyszny, orzeźwiający koktajl na bazie mango i jogurtu naturalnego. Idealny na podwieczorek w taki wiosenny (prawie letni) dzień jak wczorajszy. Spróbujcie, a będziecie robić go częściej! Latem, gdy jest gorąco dodajemy kostki lodu by go bardziej schłodzić. Jak dla mnie pyszne!

MANGO LASSI.
 

piątek, 14 marca 2014

Saltimbocca z kurczaka.

Saltimbocca to popularne danie we Włoszech, przyrządzane jest oryginalnie z cielęciny, do której trzeba dodać szynkę oraz szałwię, zalać winem i gotowe ;) Musicie koniecznie spróbować przygotować je w domu, a przekonacie się jak niezwykle smaczna i aromatyczna jest saltimbocca. Do tego bardzo szybkie do przygotowania danie. Czego chcieć więcej?! Zmodyfikowałam trochę przepis dając kurczaka zamiast cielęciny.

Saltimbocca z kurczaka.

sobota, 8 marca 2014

Bułeczki pszenno orkiszowe z oregano i serem.

Dzisiaj Dzień Kobiet. Taki dzień jak dziś należy spędzać na samych przyjemnościach. Mój dzisiejszy dzień rozpoczął się bardzo przyjemnie, pysznym śniadaniem i bukietem tulipanów. Na śniadanie przepyszne bułeczki pszenno orkiszowe z oregano i serem Oud Amsterdam, które to upiekliśmy wczoraj wieczorem w ramach cyklu "Wypiekanie na Śniadanie". Jeśli o mnie chodzi, mogłabym takie śniadania zjadać codziennie, co jest raczej niemożliwe, więc chociaż co weekend. Bułki przeszły moje najśmielsze oczekiwania, chrupka skórka, cudny zapach oregano i sera, nic dodać nic ująć. Koniecznie musicie wypróbować sami!

Bułeczki pszenno- orkiszowe z oregano i serem.

wtorek, 4 marca 2014

Keftedes, czyli trochę inne pulpety.

Dzisiaj coś z kuchni greckiej, a mianowicie keftedes, czyli greckie pulpeciki. Pulpety są znane w wielu częściach świata, w każdej z nich robi się je w trochę inny sposób. Myślę, że chodzi głownie o różne dodatki i przyprawy. Do keftedes dodaje się fetę oraz oliwki, a to co zdecydowanie nadaje smak tym pulpecikom to cynamon. Przyznam szczerze, że ta wersja bardzo przypadła mi do gustu, świadczyć o tym może fakt, że następnego dnia przygotowałam takie same pulpety na lunch w kawiarni, w której pracuję.

keftedes, inne pulpety

niedziela, 2 marca 2014

Pasztet z soczewicy.

Do dziś dnia pasztet z soczewicy jadałam wyłącznie kupny, bardzo mi zasmakował i postanowiłam upiec go osobiście. Pieczenie pasztetu do czynności trudnych nie należy, a efekt końcowy zadowoli każdego pasztetowego łasucha. Zaniosłam dzisiaj pasztet mojej familii, wszystkim bardzo smakował, tato nie mógł uwierzyć, że nie ma w nim grama mięsa! Święta przed nami, proponuję wypróbować przepis, a na Wielkanoc upiec raz jeszcze taki pasztet, albo zmodyfikowany wedle własnych preferencji. Bazą wegetariańskich pasztetów są rośliny strączkowe, dodaje się też do nich cebulkę i inne warzywa, w tym przypadku jest to marchew.

Pasztet z soczewicy.