piątek, 27 marca 2015

Kokosowo- waniliowy jagielnik na zimno.

Dzisiejsza propozycja to kolejny krok w moich jaglanych poczynaniach. Idealny pomysł dla miłośników tej kaszy, jak i tych, którzy nie jedzą sera. Ciasto smakuje jak prawdziwy sernik, wyróżnia się kokosową i waniliową nutą. W oryginalnym przepisie nie stosuje się żelatyny, ważne jest by mleko kokosowe miało dużo miąższu. Ja bałam się, że kupione przeze mnie mleko nie jest odpowiednio gęste, użyłam żelatyny by mieć pewność, że ciasto się "zetnie".
Coconut- vanilla milletcake.

Cytrynowo jogurtowe ciasto na semolinie.

Kolejne wspólne pieczenie za nami, tym razem z Anią, Moniką i Gosią, która wynalazła przepis, upiekłyśmy babki cytrynowe na semolinie. U mnie nie baba, a ciasto bo gdzieś zaginęła blacha na babkę. Przepis pochodzi z książki Women's Weekly "The Baking Collection": Semolina and yogurt - Lemon syrup cake. Myślę, że jest to ciasto idealne na Wielkanoc, trochę inne niż tradycyjne baby. Wilgotne i kwaskowe dzięki cytrynowemu syropowi, po prostu pyszna!

Semolina and yogurt - Lemon syrup cake

poniedziałek, 23 marca 2015

Wege owsianka kokosowa.

I znowu owsianka, pewnie sobie pomyślicie, że nic innego nie jadam na śniadanie. Otóż nie, choć mogłabym naprzemiennie jadać owsiankę z jaglanką. Tak przypadły mi do gustu. Dzisiejsze wydanie to mój pomysł, który zrodził się z chęci wykorzystania mleka kokosowego. Do tego wystarczy dodać banana, płatki owsiane i mamy pyszne śniadanie.

vegan coconut porridge

sobota, 14 marca 2015

Owsianka z jabłkami, żurawiną i migdałami.

Lubię zjadać niekanapkowe śniadania, ostatnio prym wiedzie kasza jaglana, którą mogłabym jeść codziennie. Dzisiaj zjadłam na drugie śniadanie owsiankę gotowaną na wodzie z odrobiną mleka, jabłkami, konfiturą żurawinową i migdałami. Jeśli chodzi o dodatki macie pełną dowolność, można ją jeść ze wszystkim. W sezonie letnim najlepsze są świeże owoce, a po za tym syropy, orzechy. Co kto lubi!

Owsianka z jabłkami, żurawiną i migdałami.

środa, 11 marca 2015

Smoothie pomarańcza- kiwi- banan.

Wiosna już jedną nogą u nas, ani się nie obejrzymy i będziemy się wygrzewać na słońcu sącząc orzeźwiające napoje z sezonowych owoców. Owocowe koktajle pić warto, dobrze smakują, mają mnóstwo witamin, a te zrobione własnoręcznie nie mają żadnych konserwantów. Dzisiaj moją propozycją jest smoothie z pomarańczą, kiwi i bananem. Wystarczy zmiksować, wycisnąć sok i gotowe!

banana orange kiwi smoothie