Śledzie w oleju z cebulką.

Dzisiaj śledzik numer dwa czyli kolejna przystawka sylwestrowa. Śledź tak przygotowany to jeden z najbardziej popularnych sposobów przyrządzania, istny klasyk. Szczerze to mnie bardziej przypadł do gustu śledź ze śliwką, ale dla miłośników śledzia będzie to prawdziwy rarytas.

Śledzie ze śliwkami.

Kilka lat temu nie jadłam śledzi, nauczyłam się je jeść podczas kilkumiesięcznej delegacji w Holandii. Jeszcze nie pałam do nich wielką miłością, ale zjeść lubię i dlatego na tegoroczne święta przygotowałam swoje pierwsze śledzie. Wybór śliwki i cynamonu jako dodatku to był strzał w dziesiątkę! Połączenie polskiej wędzonej śliwki, cynamonu i pomidorów nadaje śledziom egzotyczny, niepowtarzalny smak. Taki śledzik będzie idealną przystawką również na sylwestrową noc. 

Roladki z dorsza w sosie porowo-śmietanowym.

To ostatnia propozycja na danie wigilijne bez tradycyjnego karpia w tytule. Proste danie, które na pewno przypadnie Wam do gustu. Delikatny por z tymiankową nutą świetnie komponują się z rybą. Musicie przygotować to danie!

Świąteczna zupa rybna.

Zupę z karpia jada się u mnie w domu od zawsze,  jak byłam dzieckiem potrafiłam zajadać się nią kilka razy w ciągu dnia, nawet na śniadanie! Można ją także przygotować z innych ryb np. z tych, które przygotowujemy jako danie główne, wykorzystując łby czy ogony.

Okoń w białym winie.

Okoń ma białe chude mięso, z niewielką ilością ości, lekko słodkawe. Zawiera wyjątkowo mało tłuszczu, dlatego nie nadaje się raczej do wędzenia i grillowania, bo łatwo się wysusza i traci smak. Najlepiej smakuje pieczone i taką wersję mam dla Was dzisiaj. 

Łupacz w sosie pietruszkowym z tagliatelle z cukinii.

Łupacz to kolejna propozycja na święta bez karpia, mnie bardzo zasmakowała, na pewno przygotuję jeszcze raz sos pietruszkowy do ryby. Delikatne w smaku danie, idealne dla dzieci, które za karpia nie jadają.

Szczupak z grzybami w sosie śmietanowym.

Mój przepis na szczupaka,jak i inne ryby, które pojawią się niebawem, to propozycje alternatywne dla karpia. Wiem, że nie wszyscy jedzą karpia i mają problem z wyborem ryby na świąteczny stół. Inne ryby takie jak łupacz czy okoń pojawią się w kolejnych odsłonach. Jak Wam się spieszy zapraszam do magazynu Food Culture, tam znajdują się moje propozycje na dania rybne oraz inne propozycje koleżanek na pyszne dania i słodkości.

Sernik makowy.

Ten sernik makowy to świetny pomysł na Boże Narodzenie, spodoba się entuzjastom sernika i tym, którzy lubią makowca. Wilgotny, aromatyczny, idealny! Koniecznie musicie wpisać na listę ciast świątecznych, zachwyci Was i gości przy wspólnym stole. Trzeba poświęcić mu trochę czasu, ale zapewniam, że warto!

Pierogi ze szpinakiem.

Święta tuż tuż, na wielu stołach pojawią się pierogi z kapustą i grzybami, a ja mam dla Was propozycję na pierogi ze szpinakiem. Myślę, że taką wersję pierogów też można podać na świąteczną kolację. Bardzo mnie ciekawi jakie jest Wasze menu świąteczne, podzielicie się ze mną swoimi "must be"?