Tarta z porem i wędzoną makrelą.

Uwielbiam wędzone ryby, podczas urlopu nad morzem mogłam zajadać się nimi do woli. Najbardziej smakuje mi halibut, ale nie pogardzę śledziem czy łososiem. Do tarty użyłam makrelę, ogólnie dostępną w każdym sklepie rybnym czy markecie. Mi zależało na bardzo cienkim cieście, jeśli lubicie grubsze zwiększcie proporcje. Polecam tę tartę, wyszła naprawdę pyszna!

Kremowa zupa z zielnego groszku.

Zupa z zielonego groszku zachęca do zjedzenia swoim kolorem, a potem wynagradza smakiem. Idealna latem kiedy jest sezon na groszek, zimą można ją zrobić z mrożonego. Dodanie chrzanu wzmacnia jej delikatny smak, wystarczy ją zmiksować na gładki krem lub pozostawić trochę groszku bez miksowania. 

Sernik mascarpone z czerwoną porzeczką.

Lato w pełni choć pogoda za oknem nie zawsze letnią przypomina. Owoców od wyboru do koloru, w Holandii niestety wybór trochę mniejszy i do tego owoce są bardzo drogie. Na szczęście w sąsiedztwie stoi mały kramik, na którym pojawiają się czasem owoce i przetwory. Właściciel kramiku ma ogród i sprzedaje swoje plony, dużo taniej niż w sklepie, porzeczki kupiłam za połowę ceny sklepowej. Obok owoców, leży cennik i puszka na pieniądze, zabierasz co cię interesuje i zostawiasz odpowiednią kwotę w puszce. Są porzeczki jest ciasto, szybkie i łatwe ciasto jakim jest ten  sernik z mascarpone. Zróbcie koniecznie i przekonajcie się jakie jest proste i pyszne!

Chipsy parmezanowe z nasionami.

Wybaczcie moją długą nieobecność spowodowaną cudownym urlopem "unplugged" nad naszym pięknym morzem. Puste plaże, mało turystów, od razu człowiek wie, że odpoczywa. Chipsy, które mam dzisiaj dla Was przygotowywałam jako przekąskę na mecz Euro. Euro się wprawdzie skończyło, ale na pewno znajdziecie okazję by takie chipsy przygotować sobie w domu samemu. Są banalnie proste i bardzo szybkie w wykonaniu. Możecie użyć swoich ulubionych nasion, moja mieszanka to tylko propozycja.