Sałata z bobem i arbuzem.

Macie gdzieś jeszcze zapasy bobu? Może zamrożone? To świetnie bo mam kolejny spóźniony przepis na sałatę z bobem i arbuzem. Bardzo łatwa, szybka i smaczna. Spróbujcie koniecznie, sami możecie dodać swój ulubiony składnik, pełna dowolność! Do dzieła zatem.

SAŁATA Z BOBEM I ARBUZEM.

Składniki:

sałata- dowolny gatunek, taki jak lubimy

bób

arbuz

płatki migdałów

sól, pieprz

sos vinegret

* ilość składników dowolna, wedle uznania

Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki i wrzucamy do miski, w tym czasie gotujemy bób w osolonej wodzie 15- 20 minut. Następnie sprawdzamy czy już jest wystarczająco miękki, może bowiem potrzebować trochę więcej czasu. Obieramy bób z łupinek i dodajemy do miski z sałatą. Arbuza obieramy ze skóry, kroimy w kostkę i dodajemy do sałaty. Solimy, przyprawiamy pieprzem, dodajemy sos vinegret. Mieszamy delikatnie. Całość posypujemy prażonymi na patelni płatkami migdałowymi.

Gotowe, smacznego!