Makaron z bakłażanem, ricottą i pomidorami.

Ostatnio kupiliśmy bakłażana w dużych ilościach, zrobiłam z nich roladki ze szpinakiem, grillowane bakłażany oraz ten makaron. Przepis pochodzi z książki mojego ulubionego Jamiego Olivera "Superfood". Danie jest proste, smaczne i zdrowe. Czego chcieć więcej?!

Tagliatelle z bakłażanem i pomidorami.

No i mamy wrzesień! Czas tak pędzi, dopiero był czerwiec i wyjeżdżałam na letni urlop. A Wy już odpoczywaliście na wakacjach, czy urlopy jeszcze przed Wami?
Przepis na to danie jest bardzo prosty i szybki, idealny gdy nie mamy dużo czasu i chęci na siedzenie w kuchni. Pogoda za oknem jeszcze sprzyja spędzaniu czasu poza domem, trzeba z tego korzystać. Cieszcie się piękną aurą i przygotowujcie sobie taki makaron jak ja dzisiaj!

Bakłażany faszerowane kurkami.

Kurki, kurki, kurki! Nadeszła pora na te piękne i smaczne grzyby, które to bardzo lubię. Na pierwszy rzut poszła jajecznica z kurkami na kolację, a wczoraj coś bardziej wyrafinowanego, a mianowicie bakłażany faszerowane kurkami. Biegnijcie na targ po kurki i bakłażany bo warto! Ja kupiłam mniejsze kurki, żeby je użyć w całości i nie kroić, możecie kupić większe jeśli chcecie.