poniedziałek, 29 czerwca 2015

Chleb pszenny z mąki pełnoziarnistej na żytnim zakwasie.

Chleb, który mam dla Was dzisiaj robiłam już trzy razy w przeciągu tygodnia. Był to mój pierwszy przepis chleba na zakwasie żytnim. Pyszny chleb z wilgotnym miąższem, pozostaje długo świeży, a gdyby tego było mało, przygotowanie jego jest bardzo proste. Potrzeba trochę czasu na przerobienie się zaczynu, potem wystarczy wymieszać składniki łyżką i do piekarnika :) Nie pozostaje nic innego jak przygotować zaczyn, który po trzech dniach jest gotowy do użytku, a potem piec ten pyszny chleb. Do dzieła!

Chleb pszenny z mąki pełnoziarnistej na żytnim zakwasie.

poniedziałek, 22 czerwca 2015

Chleb pszenny z makiem.

Pokochałam pieczenie chleba, zaczęłam od tych na drożdżach, teraz już mam swój własny zakwas żytni i eksperymentuję z zakwasem. Jak zaczniecie swoją chlebową przygodę, nie będziecie mogli przestać! :)
Tym razem przedstawiam Wam chleb na drożdżach, który piekłam jakiś czas temu, dopiero teraz publikuję. Na chleb z zakwasem musicie jeszcze poczekać, ostatnie dwa bochenki zostały tak szybko zjedzone, że nawet nie zdążyłam wyciągnąć aparatu.

Wheat bread with poppy seeds.

środa, 17 czerwca 2015

Sernik z nutą kawy i czekolady.

Dobry sernik w Holandii jest na wagę złota, a to przez brak dostępu do twarogu. Człowiek radzi sobie jak może kupując w polskich sklepach, albo zabierając ze sobą z Polski. Niestety wziąć wszystkiego nie można, zwłaszcza jak się podróżuje samolotem. A niestety wielu produktów brakuje na obczyźnie... Na szczęście byłam w posiadaniu twarogu i mogłam zrobić ten pyszny sernik, w lekko zmienionej wersji. Warto poświęcić czas na wykonanie sernika w domu bo to istne niebo w gębie!

Cheesecake with chocolade and coffee flavour.

czwartek, 11 czerwca 2015

Sałatka z surimi i makaronem ryżowym.

Sałatkę, którą Wam dzisiaj polecam jadłam po raz pierwszy we wrześniu zeszłego roku u koleżanki, zakochałam się w tej sałatce od pierwszego kęsa. Ostatnio Bożena przyniosła ją na organizowanego przez nas grilla. Jest to idealna sałatka na letnie, ciepłe dni, bardzo orzeźwiająca i lekka dzięki ogórkom i koperkowi, z delikatnym rybnym smakiem. Musicie koniecznie wypróbować!


Sałatka z surimi i makaronem ryżowym.