Zupa krem z pieczonej papryki i marchewki. Zachwycająca!

Uwielbiam smak pieczonej papryki, do tego pieczony czosnek i mamy składniki na zupę, a gdyby dodać do tego jeszcze marchewkę- sukces murowany. Zapach pieczonej papryki i czosnku to balsam dla mojego nosa, dlatego tak lubię przygotowywać tę zupę. Rozgrzewająca, lekko pikantna, idealna na jesień i szarość za oknem. Zobaczcie na te kolory, czyż nie zachęcają???? Mnie bardzo!

Rogale na św. Marcina, bez maku.

11 listopada w Poznaniu obchodzi się imieniny Marcina, a dokładniej ulicy św. Marcin. Tego dnia zajadamy się specjalnymi rogalami z białym makiem. Ostatnio te rogale zrobiły się popularne także w innych miastach i wiem, że ci co nie mogą ich sobie kupić, próbują upiec je na własną rękę. Problemem może być jedynie kupno białego maku. W Holandii kupno każdego maku jest kłopotliwe, dlatego wypróbowałam przepisu, który poleciła mi koleżanka, na rogale z nadzieniem orzechowym. Szczerze polecam tym, którzy nie kupili białego maku, a także tym, którzy maku jeść nie lubią/nie mogą.

Czekoladowy pudding z nasion szałwii hiszpańskiej, czyli słodka i zdrowa przekąska na drugie śniadanie.

O nasionach szałwii hiszpańskiej (chia) nie miałam pojęcia, dopóki nie pojawiłam się w Holandii. W jednym ze sklepów jest półka ze zdrową żywnością, na której często można znaleźć produkty w zachęcającej do kupienia promocji. W taki właśnie sposób trafiły do mnie nasiona chia. Te maleńkie nasionka są źródłem białka (20%), błonnika (25%), magnezu, kwasów tłuszczowych omega-3, cynku, żelaza i można by jeszcze trochę wymieniać. Samo zdrowie! 

Pudding, który przygotowałam świetnie nadaje się na drugie śniadanie, można go przygotować dzień wcześniej, a potem z wielkim apetytem dostarczać organizmowi, tego czego potrzebuje! Możemy podać go swoim panom (może na początek bez wspominania o nasionach), gwarantuję, że zjedzą z apetytem.

Brownie. Ot tyle, dla gości.

Jadłam różne brownie, ale to jest moim numerem jeden. Łatwe, szybkie, mocno czekoladowe, wilgotne i gliniaste. Można upiec je z dodatkami w postaci owoców, robiłam z malinami i truskawkami, z solą, albo orzechami czy migdałami. Tutaj przedstawię Wam przepis na czyste klasyczne brownie, bez żadnych dodatków. Na fotografiach zobaczycie dwa małe kawałki, ale przepis jest na blachę średnicy 21 cm.
Jest to idealne ciasto do upieczenia, gdy potrzebujemy coś słodkiego "na zaraz", na niespodziewanych gości, potrzebuje ono w piekarniku tylko 12 minut!