Mocno czekoladowe ciasto gruszkami.

Pyszne i "estetyczne", mocno czekoladowe ciasto z gruszkami, pachnące anyżem, idealne na jesienną porę. Wiem, że wzbudziło ono Wasze zainteresowanie, dlatego szybko zabrałam się za przygotowanie przepisu. Moje ciasto piekłam w keksówce, w której mieszczą się tylko trzy gruszki, ale Wy możecie użyć okrągłej blachy i wtedy zwiększyć ilość gruszek. 

Risotto z patisonem i szałwią.

Risotto robię dość często, staram się za każdym razem zmieniać dodatki, warto wybierać te o zdecydowanym smaku, który nada charakteru daniu. Wybrałam patisona, który sam w sobie jest dość neutralny, ale podsmażony z czosnkiem nabiera zdecydowanego smaku. Do tego szałwia, która jest bardzo aromatyczna, całość wyszła naprawdę smaczna. Przepis inspirowany książką Donny Hay, w której znalazłam pieczone risotto z dynią, ja zrobiłam wersję smażoną, spróbujcie koniecznie mojego wydania.

Makaron ze śmietaną i grzybami.

Uwielbiam to połączenie, grzybów i śmietany, do tego trochę ziół, makaron i mam szybki i smaczny obiad. To danie robię dość często, ale za każdym razem smakuje trochę inaczej, gdyż nie odmierzam składników, zmieniam zioła. Za to właśnie uwielbiam gotowanie, kuchnia to nie apteka, można eksperymentować i zmieniać ingrediencje ;) 

Pulled pork czyli wyczesana wieprzowina.

Moi drodzy, pewnie się zastanawiacie co tak u mnie cicho. Przyznam szczerze, że opuściła mnie ostatnio chęć fotografowania tego co ugotuję. Ale już jestem tutaj dla Was z pyszną kanapką z wyczesaną wieprzowiną. Pulled pork to pieczone powoli i w niskiej temperaturze mięso, które dzięki temu jest delikatne, miękkie i samo się rozpada. Idealnie sprawdza się do kanapek, na ciepło lub na zimno, ale można zjeść ją z ziemniakami. Takie przygotowanie wieprzowiny jest bardzo czasochłonne, długo marynuje się mięso, długo piecze w niskiej temperaturze, ale naprawdę WARTO zrobić pulled pork choć raz!