Sernik miodowy na cynamonowym spodzie.

Sernik to moje ulubione ciasto, chyba najczęściej zamawiane przeze mnie w kawiarni. Pracując w kawiarni widzę, że serniki zajmują wysokie miejsce w rankingu naszych ciast, jeśli nie najwyższe. Staram się zatem sprostać oczekiwaniom gości i piec sernik jak najczęściej. Dzisiaj mam dla Was propozycję sernika miodowego, na ciasteczkowym spodzie z nutą cynamonu. Myślę, że Wam się spodoba!

Sałatka ze szparagami i selerem naciowym.

Święta minęły, obiecywałam sobie, że nie będę się objadać i prawie się udało. Po świętach organizm domaga się by odpocząć i zjeść coś lżejszego. A że pojawiają się już pierwsze szparagi, mam dla Was pyszną sałatkę z zieloną ich odmianą. Myślę, że będzie wszystkim smakować!

Babka kajmakowa.

Po nieudanej próbie upieczenia babki bezglutenowej, z kaszą jaglaną i mąką ziemniaczaną, czas na babkę kajmakową. Babka jest pyszna, miękka i puszysta. Mogłaby być bardziej wilgotna, ale i tak zajmuje wysokie miejsce na liście bab przeze mnie wykonanych. Polana polewą kajmakową, posypana prażonymi migdałami wygląda pięknie!

Pasztet niemięsny ;)

Od lat jestem w posiadaniu przepisu na przepyszny pasztet mięsny pani Elżbiety, dawnej sąsiadeczki. Od lat, jak zbliżają się święta, mówię sobie "zrobię pasztet" i... do tej pory nie pasztetu nie upiekłam. W tym roku miało być inaczej, przepis ręcznie napisany znalazłam, plan zakupów poczyniłam i zabrakło tylko jednego- pożyczyć maszynkę do mięsa od rodziców. Maszynki nie ma, więc pozostało zrobić pasztet warzywny, blender ze zmiksowaniem warzyw sobie poradzi! Znalazłam genialny przepis na pasztet w Jadłonomii, warzywny z kaszą jaglaną i orzechami laskowymi. Moje serce skradł, zasmakował także koledze, który spróbował z niedowierzaniem. 

Babka cytrynowa na majonezie.

Babka nie należy do moich ulubionych wypieków. Niemniej jednak na wielkanocnym stole pojawia się często odkąd mam przepis na tę babkę. Dzięki dodaniu do ciasta majonezu, babka po wypieczeniu jest puszysta i wilgotna. Wielkanoc tuż, tuż, proponuję Wam wypróbować ten przepis jako alternatywę dla babki drożdżowej.

Zupa ogórkowa.

Ile pań/panów domu, szefów/szefowych kuchni, tych małych i większych, tyle różnych smaków i posmaków przeróżnych dań. Każdy z nas gotuje, jak mu smakuje, jak został nauczony. Ta wielorodność, zmienność smaków potraw mnie zachwyca. Skąd mój wywód? Z życia wzięty. Ugoszczono mnie ostatnio zupą ogórkową, bardzo inną niż przygotowywana przeze mnie, dlatego postanowiłam ją sobie dzisiaj ugotować by, póki pamiętam smak tamtej, móc je w głowie porównać...