Sałatka z surimi i makaronem ryżowym.

Sałatkę, którą Wam dzisiaj polecam jadłam po raz pierwszy we wrześniu zeszłego roku u koleżanki, zakochałam się w tej sałatce od pierwszego kęsa. Ostatnio Bożena przyniosła ją na organizowanego przez nas grilla. Jest to idealna sałatka na letnie, ciepłe dni, bardzo orzeźwiająca i lekka dzięki ogórkom i koperkowi, z delikatnym rybnym smakiem. Musicie koniecznie wypróbować!

SAŁATKA Z SURIMI Z MAKARONEM RYŻOWYM.

Składniki:

opakowanie paluszków krabowych surimi, ok. 200 g 

3 średnie ogórki gruntowe 

opakowanie makaronu ryżowego – nitki
1-y2 pęczki świeżego koperku
3 łyżki jogurtu naturalnego
sól, mielony pieprz

Makaron ryżowy przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, kroimy na mniejsze części. Paluszków krabowych nie rozmrażamy, tylko najpierw kroimy w jak najcieńsze plasterki, ostrym nożem, następnie pozostawiamy do rozmrożenia. Ogórka obieramy ze skórki, kroimy w kosteczkę, koperek siekamy drobno. Wszystkie składniki wrzucamy do miski, dodajemy jogurt, mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki na godzinę. 

Smacznego!