Dzisiaj w akcji cukinia i pyszne placuszki. Myślę, że mogą być one świetną alternatywą do tych z ziemniaków. Uwielbiam cukinię, dlatego właśnie zdecydowałam się na zorganizowanie akcji pod jej patronatem ;) Gdy jest wiosna częściej sięgam po warzywa, wszystko przez te cudowne kolory, na które czekamy w zimne dni. Przepis na placki jest bardzo prosty, można sobie go urozmaicać dodając inne warzywa. Sami spróbujcie i wybierzcie swoją ulubioną kombinację smaków.
PLACUSZKI Z CUKINII.
Składniki:
2 średnie cukinie
1 jajko
2 łyżki mąki
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
1 łyżka posiekanej pietruszki lub koperku
1 drobno posiekane chili (opcjonalnie)
olej
sól i pieprz
Cukinie myjemy, osuszamy i możemy zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Dobrze jest odsączyć nadmiar wody z cukinii w lnianej ściereczce. W misce mieszamy cukinię, jajko, mąkę i jogurt. Następnie dodajemy sprasowany czosnek, posiekaną natkę pietruszki oraz chili. Solimy, doprawiamy pieprzem i przystępujemy do smażenia. Smażymy na małym ogniu, z dwóch stron, na złoto. Podawać z jogurtem, albo śmietaną.
Smacznego!
Przepis dodaję do akcji:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Jeśli masz jakieś pytania, albo uwagi pisz śmiało!
Z góry dziękuję za odzew.