Tarta z musem jabłkowym.

Po głowie chodziła mi tarta jabłkowa, a to wszystko przez słoik musu jabłkowego, który od jakiegoś czasu stał w lodówce. W Holandii kupuje się sporo musu jabłkowego, jest on dużo tańszy niż w Polsce. Stosuje się go jako dodatek np. do kurczaka. Tak, Holendrzy jadają mus do ziemniaków ;)

Korzystałam z gotowego musu i bałam się, że będzie za mało gęsty. Wpadłam na pomysł dodania do jabłek kaszy jaglanej. I to był strzał w dziesiątkę.

TARTA Z MUSEM JABŁKOWYM.

Składniki na blachę średnicy 20-21 cm:

Ciasto:

200g mąki pszennej

100 g masła

opakowanie cukru wanilinowego

1 łyżka cukru trzcinowego

3 żółtka 

Mus:

1/3 szklanki kaszy jaglanej

250 g gotowego musu

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżka cukru trzcinowego

1 łyżka bułki tartej

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier wanilinowy i cukier, mieszamy. Na koniec wrzucamy masło i żółtka. Rękoma ugniatamy ciasto, dzielimy na dwie części: 2/3 i 1/3. Wstawiamy do lodówki na minimum pół godziny. 

W tym czasie gotujemy kaszę, do garnka wlewamy 2/3 szklanki wody. Kasza musi wchłonąć całą wodę i wtedy będzie ugotowana. Ugotowaną kaszę miksujemy blenderem i dodajemy do niej mus jabłkowy. Mieszamy, przyprawiamy cynamonem i cukrem. 

Ciasto (2/3) rozwałkowujemy, rozkładamy na wyłożoną papierem blachę, pieczemy 15 minut w 190 stopniach. Wyciągamy z piekarnika, posypujemy bułką tartą i wykładamy przygotowany mus. Na wierzch układamy pocięte w paski ciasto (1/3). Pieczemy ponownie, w 180 stopniach, pół godziny, aż ciasto się zezłoci. Podajemy posypane cukrem pudrem. Smacznego!